Acerca de
La Sra. Sonia Martínez Román es una gran especialista en Nutrición y Dietética. Cuenta con más de 20 años de experiencia en el mundo de la salud y una extensa formación en distintos ámbitos de la especialidad. Está especializada en nutrición clínica, obesidad, sobrepeso, dieta personalizada, patologias digestivas, histaminosis /déficit de DAO y migrañas, entre otros. Licenciada en Nutrición humana y Dietética por la Universidad CEU-Cardenal Herrera de Valencia, a lo largo de su trayectoria profesional, ha combinado su labor asistencial con la docencia como tutora de prácticas de alumnos de la facultad de Farmacia de la Universitat de Barcelona y del Grado de Nutrición del CEU-Cardenal Herrera, realizando actividad docente. En la actualidad, es la responsable del Departamento de Nutrición de la Clínica IVEMA y pertenece al equipo del Instituto Internacional del Déficit de DAO.