Juan Antonio Ruiz Martínez

Acerca de

Decidí formarme en el campo de la "dietética y nutrición" a raíz de un acontecimiento familiar personal que es ahí cuando me di cuenta de la importancia que debemos darle a la alimentación y nutrición. Dediqué varios años de mi vida entre el técnico, grado y varios masters de nutrición y pude apreciar que es un campo en el que nunca se termina de aprender y que debes estar al día y poder actualizarte. He aprendido mucho a lo largo de los años y he tratado con muchos pacientes de diferentes características y con diferentes objetivos procurando sacar siempre lo mejor de mí y de mi experiencia con los pacientes en este proceso de sabiduría y aprendizaje que nunca termina. Trato de personalizar todos los casos de cada paciente en base a su estilo de vida, disponibilidad de tiempo, preferencias, etapa de la vida, antecedentes patológicos y, lo más importante, poder motivarles y hacerles saber de que que el servicio que ofrezco se adecúa a un estilo de vida en el que se integran la responsabilidad, perseverancia, fuerza de voluntad y constancia. Trato de cubrir las necesidades del paciente en cuando a las cantidades diarias recomendadas a nivel nutricional y en base a su objetivo. ¿Por qué mi servicio es personalizado? Porque una vez finaliza la consulta la "dieta" y las pautas a seguir no están hechas por lo que hay que trabajar el caso fuera de consulta. Trato de confeccionar con menús, elaboración de platos y hasta ofrezco la lista de la compra para que sea práctico y cómodo para el paciente. A lo largo de los años he podido perfeccionar los platos y recetas de mi programa (banco de recetas) tratando de mejorar la calidad y las equivalencias de los mismos. Trato de transmitir al paciente de la importancia de que lo que consiga en cuanto a resultados y experiencia debería permanecer y ser sostenible en el tiempo ya que cuidarse no es algo temporal sino permanente ya que la salud es de por vida. La educación alimentaria-nutricional es algo que forma parte siempre en mi consulta por lo que la interacción entre paciente y terapeuta es primordial y es por ello que trato de mostrar empatía total y absoluta